Новости arrow Блог arrow Кулинария и кулинарные рецепты
Кулинария и кулинарные рецепты Версия для печати
23.03.2010

Откуда мы сегодня, дорогие друзья, берём те прекрасные кулинарные рецепты, которые используем и дома, и для гостей, те рецепты, по которым готовим? Ведь без интересного, вкусного рецепта домашняя кухня никак не может именоваться домашней – она просто не существует. Все домашние рецепты, все самые лучшие кулинарные находки и изыски, конечно же, берут своё начало ещё в древности. Ведь раньше здоровому питанию уделялось гораздо больше внимания – так как человек гораздо больше отдавал времени и сил физическому труду, физическим нагрузкам. И конечно домашняя, да и вся кухня, сформировалась под влиянием одного основополагающего направления – максимальной пользы здоровью. Поэтому мы сегодня и пользуемся с удовольствием всеми теми рецептами, которые помогают нам оставаться бодрыми и здоровыми, а также радовать близких и окружающих прекрасными, вкусными, полезными блюдами русской и иной кухни.

Сам по себе кулинарный рецепт – это сводка информации о необходимых для приготовления определённой пищи продуктах. О том, в каких пропорциях и каким способом их надо смешивать. Как их необходимо до и после этого смешивания обработать. Кулинарные рецепты хранятся поколениями, и улучшаются, время от времени, по мере изобретения новых способов изготовления блюд. Они и составляют основные коллекции рецептов, которыми мы пользуемся. Великое множество есть широкодоступных рецептов, которые помещены в различные кулинарные книги, а теперь и интернет-сайты. Однако при этом существуют ещё и специальные рецепты, которые «путешествуют» между кулинарами – передаются от старших поваров к их талантливым наследникам. Такие специальные рецепты нередко даже составляют гордость клана или семьи кулинаров. Нередки случаи, когда тот или иной рецепт, его наличие, определял судьбу или успешность целого заведения. Обладание особыми рецептами возвышало одних кулинаров – нет, не то, чтобы над другими – а просто выделяло их из общего ряда служителей этой древней и столь уважаемой профессии. Ведь кто, как не настоящий повар, гордится как умением быстро и красиво приготовить изысканное блюдо, так и способностью помочь своему клиенту.

Приготовленные со знанием дела блюда улучшают самочувствие, повышают настроение, способны избавить от нахлынувших душевных недугов. Нередки в истории случаи, когда смелое и мудрое решение кулинара разрешало споры и меняло в лучшую сторону различные щекотливые ситуации. Многие из нас в жизни имели возможность обратить внимание на то, как кулинария помогала влюблённым наконец-то отыскать общий язык, партнёрам прийти к соглашению, а потенциальным противникам заключить разумное миротворческое решение. Такова сила кулинарии – та сила, о которой не стоит забывать.

 
< Пред.   След. >

Игры для детей

Статистика

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня18
mod_vvisit_counterВчера295
mod_vvisit_counterЭта неделя1973
mod_vvisit_counterЭтот месяц4569
mod_vvisit_counterВсего посещений1439768

Google